5月になりました。今年ももう三分の一が終わったのか、、、
世間ではゴールデンウィーク真っ最中！今年は10連休だそうです(; ･`д･´)
10連休もあったら何しますか？やっぱり遠出したいですよね～♪
観光地はもちろん普通に東京に行くのもいいなぁ。
過去に住んでいた思い出の地をいつか巡ってみたいなぁなんて思ってますけどね( *´艸｀)
さて、ついにこの日が来ました！
中華そばいち松が4月30日新規オープンしました＾＾
噂によると文ちゃんラーメンの夜営業の方が始めたお店だとか。
あくまで噂なのでどこまで本当なのかはわかりません(;^ω^)
中華そば いち松 弘前
〒036-8053 青森県弘前市和泉２丁目18−１
営業時間 11：00～16：00
定休日 水曜日
電話番号 0172-40-3880
現金のみの支払い
駐車場 店の前に有
席数 カウンター5席 テーブル2席
10時30分頃から行列ができていました。。。
さすが期待度が高い新規オープン店！
卵の自動販売機を見ながら待ちます。
卵だけじゃなくクレープも販売しております。
順番が回ってきました＾＾食券機でチケットを買います！
見づらいので詳細書きますね(;^ω^)
塩醤油煮干しそば 松 （味玉、わんたん2ヶ、焼豚2種、メンマ、のり）950円
塩醤油煮干しそば 竹 （焼豚2種、メンマ）800円
塩醤油煮干しそば 梅 600円
醤油そば 松 （味玉、わんたん2ヶ、焼豚2種、メンマ、のり）950円
醤油そば 竹 （焼豚2種、メンマ）800円
醤油そば 梅 600円
大きく分けて2種類です。トッピングで変わるタイプですね。
思い切って塩醤油煮干しそば松を注文してみました＾＾
店内はもちろん清潔で、オレンジが入ったお水も、、、オシャレやなぁ。
5分ほどで到着！早いです。これなら回転率も高そう！
美しいですね。意識高い系ラーメンって感じだ。
全然えぐみがない煮干しがガツンときますね。
後味は優しくす～っと抜けていってすっきりしてます。
他店とはまた違う煮干しの味わい。煮干しラーメンもドンドン進化してってますなぁ。
細麺でカタメン！
上品な煮干しラーメンは細麺が定番になっている気がしますね。
太麺でカタメンブームは過ぎ去ってしまったのでしょうか。
口に入れた瞬間煮干しの上品な味。非常に歯切れがよく後味はしっかり小麦を味わえます。
こりゃ美味い麺だ。
そして気になるトッピング達！
まずはわんたん＾＾
皮は特に印象がないが肉がとにかく美味い。
こんなに小さいのにすっごい肉って感じ！肉の味が濃いんですわ(‘ω’)
これはトッピングしたくなります。
そしてチャーシュー。
豚と鶏の2種類ですね。豚は薄切りで鶏はしっかりめのチャーシュー。
どちらもあっさりしたラーメンの中で肉の味が濃くてインパクト抜群！
煮卵もメンマも丁寧に仕込みされてるんだろうなと思わせる味。
なぜそう思ったかと言いますと、、、
このラーメンに入ってるもの全て！素材の味をしっかり味わえるんですね。
変に調味料などいらないものが一切入ってないんだと思います。
和え玉もいきたかったけど、食べきれないとよくないんで今回は我慢しました。
とにかく上品で高級なラーメンだなぁと思いました。
トッピング1つとっても手抜きが一切ないんだなぁ。
煮干しラーメンがこんな風にうまくなるのかぁ。と驚きましたね。
行列ができるお店ですが、絶対また行きます！
コメント