中華そば おお田 弘前 ぴろぴろの飯ブログ#42 あっさり系

食べ歩き

OPENしたての時に一度食べに行きましたが

かなり味が進化していると耳にしたので再び突撃!

〒036-8086 青森県弘前市田園1丁目8−1

定休日は不定休(前までは火曜と水曜でした)

営業時間 10:30~15:00

電話番号 0172-26-0208

 

うわあ

めちゃくちゃ混んでる、、、

現在AM11:30。混んでる時間だとはわかっていたが、ここまでとは、、、

今はコロナウイルス対策で席はカウンター7席のみなのでしょうがないか。

店内の待機スペースもいっぱいなので車で待つことに。

待つこと30分。ようやく店内にご案内。

醤油と塩の2種類だけ!こだわりが感じられますね。

前回しおを食べて美味しかったので今回は醤油で。

手もみ太麺が非常に気になる!自家製麺だから楽しみだ!

大盛か和え玉で悩んだが、気づけば大盛ボタンを押していた、、、

和え玉は次回だな。

九条ネギは京都のものを使ってるみたい。

そして珍しいと思ったのが、調味料がない事!

凄まじい自信でラーメンを提供してるのがわかる。

マジで楽しみすぎるでしょ!

席について6分ほどで到着。

美しすぎる。

言葉はいらない。行くぞ!

なんだこのコクは!あっさりの後味がヤバイ!

口に入れた瞬間昆布の優しい旨味を感じますが、後味がかなりの煮干しいりこ。

あっさり系の新世界に足を踏み入れてしまった。という感覚。

これは絶対1度は食べた方がイイ!

そしてこれが手もみ太麺。

平ちぢれ麺って感じかな?すごく特徴的。

つるっつるで歯触りがめちゃめちゃいい。

小麦の味もしっかりしてますが、濃い味が好きな人には少し物足りないかもしれません。

とはいっても全体的なバランスはかなりのもの。

すごく高い水準でレベルが高いな~と!

てかこのメンマやばくない?

シャキシャキ食感がたまらん。追加注文したい!

マジで美味かったから和え玉を追加注文したかったけど、混んでたし少し迷惑かなって思ったので

やっぱり次回にします。

 

高級感漂うあっさり系ラーメン。

皆さん是非一度ご賞味ください。

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