OPENしたての時に一度食べに行きましたが
かなり味が進化していると耳にしたので再び突撃！
〒036-8086 青森県弘前市田園１丁目８−１
定休日は不定休（前までは火曜と水曜でした）
営業時間 10：30～15：00
電話番号 0172-26-0208
うわあ
めちゃくちゃ混んでる、、、
現在AM11：30。混んでる時間だとはわかっていたが、ここまでとは、、、
今はコロナウイルス対策で席はカウンター7席のみなのでしょうがないか。
店内の待機スペースもいっぱいなので車で待つことに。
待つこと30分。ようやく店内にご案内。
醤油と塩の2種類だけ！こだわりが感じられますね。
前回しおを食べて美味しかったので今回は醤油で。
手もみ太麺が非常に気になる！自家製麺だから楽しみだ！
大盛か和え玉で悩んだが、気づけば大盛ボタンを押していた、、、
和え玉は次回だな。
九条ネギは京都のものを使ってるみたい。
そして珍しいと思ったのが、調味料がない事！
凄まじい自信でラーメンを提供してるのがわかる。
マジで楽しみすぎるでしょ！
席について6分ほどで到着。
美しすぎる。
言葉はいらない。行くぞ！
なんだこのコクは！あっさりの後味がヤバイ！
口に入れた瞬間昆布の優しい旨味を感じますが、後味がかなりの煮干しいりこ。
あっさり系の新世界に足を踏み入れてしまった。という感覚。
これは絶対1度は食べた方がイイ！
そしてこれが手もみ太麺。
平ちぢれ麺って感じかな？すごく特徴的。
つるっつるで歯触りがめちゃめちゃいい。
小麦の味もしっかりしてますが、濃い味が好きな人には少し物足りないかもしれません。
とはいっても全体的なバランスはかなりのもの。
すごく高い水準でレベルが高いな～と！
てかこのメンマやばくない？
シャキシャキ食感がたまらん。追加注文したい！
マジで美味かったから和え玉を追加注文したかったけど、混んでたし少し迷惑かなって思ったので
やっぱり次回にします。
高級感漂うあっさり系ラーメン。
皆さん是非一度ご賞味ください。
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