中華蕎麦 自遊仁 弘前 ラーメン 煮干し 飯ブログ#329

中華そば ラーメン

本日8日からコロナウイルスがインフルエンザと同じく5類に移行です。

これにより全ての病院で治療が行えて、費用が自己負担になりますね。

僕は運よく今まで感染しなかったんですが、自己負担になった途端に感染するとイヤだなぁ(;^ω^)

インフルエンザと同等なので大体3割負担なんだそう。

やっと以前の生活ができてるって実感しますわw

それでも気を付けるに越したことはないですからね!

 

今日は自遊仁です。

そーいえばOPENしたばかりの時は煮干しが食えなかったんですよ。

煮干し目当てでいざ出陣!

前回の記事はこちら↓

中華蕎麦 自遊仁 弘前 ラーメン 新規OPEN 飯ブログ#274
中華蕎麦 自遊仁 弘前 オープンから1週間ちょっと経ってしまいましたが、ようやく行ってこれました^^ 上品でキレイなお店、ラーメン。間違いないですね。

 

中華蕎麦 自遊仁 弘前

外観

〒036-8094 青森県弘前市外崎4丁目6−36

営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00

定休日 不定休

駐車場 有

席数 カウンター11席 テーブル2席 座敷5席

 

食券機

まずは食券を購入です。当然濃いにぼ中華

そんでねぇ~今日は友人ときたので、、、

ビール

これ行っちゃうもんねぇ!!!チャーシュー付きは聞いてないぞ!?スーパーサプライズや!!ありがとなぁ( ゚Д゚)

チャーシューは炙ってあってめっちゃ香ばしいです。

味も濃くてこれは最高のつまみですわ。

ラーメン屋で飲むビールもまた格別!美味いなぁ。まだラーメン来なくていいや(;^ω^)

ラーメンの食券出すの遅くすればよかった。

って思ってたらいらっしゃいました(;^ω^)

中華そば

相変わらず提供時間が優秀。まぁ飲みながらでも食えるからいっか^^

チャーシューも変わらず低温調理。肉の味が濃くて本当に素晴らしい!

スープ

すんごい油だぁ。。。これはちょっと意外。

背アブラ増しなんてしちゃったら大変なことになりそう。

油と脂の仲良しスープになっちまうよ!一回試してみたいけど(;^ω^)

飲んでみると見た目通りの油の感じです!体調にもよりますが好きな感じ。

濃いにぼって書いてるだけあって煮干しも結構ガツンと来ますね^^

こりゃウマいわ~。濃厚煮干しも店によって十人十色で奥が深いですよね。

麺

濃厚煮干しでも細麺を貫いてますね~。

藤崎の謝で細麺でもイケるって事は実証済み!

細麺だけど小麦の香りがかなり強めで濃厚スープに全然負けてません。

濃厚な中で絶妙なバランスなんじゃないでしょうか。

それに喉ごしもいいツルツルな麺。

本当に最近の煮干しラーメンはレベル高いですよね。

これなら1000円前後でも全然食べたいっす!!

何もかも濃いのに不思議と重さがあまりないんですよ!

なんでやろね?(;^ω^)

酒飲んでても余裕で完食でございます!

魚介醤油も相当美味しかったですが、濃い煮干しも大満足の美味しさ。

ごちそうさまでした。

 

改めてみると意外とメニューの種類が多いんですよね。

今まで3種類ほど食べましたが全て美味しかったです!

つまりこのお店は間違いないってことですね^^

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