ず～っと前からどうしても行きたいお店が1軒あったんです。
でもね、いつ行っても混んでて行列がすごいので諦めかけてました。
東京で修業した方が出したお店と聞いております。
麺屋 謝（いやび）
〒038-3802 青森県南津軽郡藤崎町藤崎村井２４
定休日は水曜日
営業時間は11：00～15：00
途中終了もありです。
外から見えるようにメニューが貼ってあるんですよ。
シンプルで素晴らしいですね。
こういうお店は絶対美味い！間違いない。
今日はちゃんと並ぶんだ！
こういうこと書かなきゃいけないくらい混むんですよ。
とりあえず食券買いましょう。
てゆうか回転早いのでそんなに待たずに着席できました。
カウンター席が8席とテーブル席が1つ。
めっちゃ楽しみ！このワクワクは久しぶり！
すごい！3分くらいでラーメンが到着。
玉ねぎトッピングしちゃった。
てか意外！細麺なんだね。
とりあえずスープからいくか！
すごく透き通ったキレイなスープ！
あっさり系だとは聞いてないが、、、
うわっ！すげえ！これ。
煮干が濃厚なんだけどすごく上品な味わい！
濃すぎず物足りなくもない。とにかく上品！ホントに驚いた。絶妙ですわ。
こりゃ麺も美味いでしょ。
煮干で細麺は珍しいんですよね。
とにかく小麦の香りがイイ感じ。
芯があって硬めの麺がいい食感です。
歯触りもよくマジで美味いです！
正直細麺を舐めてました、、、
すごく高水準でバランスが良いです。
チャーシューが2種類あるんですよ。
鳥と豚の仲良しチャーチュー。
どちらも超柔らかホロホロやで。
鳥チャーシューが新鮮ですごく美味いです。
結構あっさりしててたんぱく！
麺がね、少ないわけじゃないんですよ？
でもすごい速度でなくなってしまった。
するとみなさん『和え玉』ってのを頼んでるんですよ。マジでみんな！
行くしかないっしょ！！！
クソうめえや！！！
これだけでも全然美味い！
程よい煮干しと脂が相まって、更にお肉と玉ねぎ。
脂が全然しつこくなくて嫌じゃない。
残り3分の1をスープに入れて、、、ごちそうさまでした！！！
いや～期待通りのラーメンでした！
これは連日混みあいますわ！
是非また行きたいお店です！
鳥そばも食べてみたいし！
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