煮干結社 弘前 極煮干しラーメン カレー 飯ブログ#240

ラーメン カレー

人は1日の内に約2センチ伸び縮みすると言われています。

本当かよ?と思いますが、今思うと病院などで身長を測るとちょっと伸びたり縮んでたりしますよね?

健康診断で身長測ったら伸びてたんだよね~( *´艸`)なんてよく耳にします。

あながち間違いじゃないのかも!?

そして朝が1番伸びている状態なんだそう。つまり身長は朝一番に測るのがよさそうですね♪

思ったより1センチくらい伸びてて気分が良くなるかもしれませんよ(*’ω’*)

 

今回は久しぶりに煮干結社にお邪魔しました。

ずっと前からナゼかカレーの評判がいいので試してみようと思いまして^^

 

煮干結社 弘前

外観

〒036-8355 青森県弘前市元寺町9 三上ビル 1F

営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00

定休日 火曜日

電話番号  0172-55-6631

駐車場 有

席数 カウンター5席 テーブル2席

 

今回は夜18:30頃に来店しましたが、まさかの満席。私の後ろには列ができるほどです。

夜もなかなか人気のお店ですね。

それよりも、、、『本日カレーお休みです』の張り紙が、、、マジかよ(; ・`д・´)

まぁでもせっかく来たんだしラーメンいただきますか^^

相変わらずとんでもないオシャレなお店だ。

まずは食券機ね!

食券機

そういえば裏番長ってあったなぁ~(‘ω’)番長より濃いってのが予想されますね。

気になるんで今日はオレが裏番長や!!!

お水はセルフサービス。お店の中央には調味料が置いてます。ご自由に。

調味料

混んでるってのもありますが結構時間がかかりますね~。

そういえばここって青森にあるゼットンと情熱ビリーの系列店でしたね。

青森にもラーメン食べに行きたいんだけどね~遠いよね~

ラーメン

裏番長!堂々の到着です!!!

海苔が細かく刻んであるのが特徴的ですね。細かい仕事しますなぁ。

スープ

どろっどろです^^いわゆるセメント系ってやつですな。

確かに番長よりも相当濃いですね~。好き( *´艸`)

煮干も濃いし、味も濃い。人によってはやりすぎって思う人もいるかもしれませんが、

たまには滅茶苦茶に濃いのも悪くないですね。

ただし、スープ全飲みは危険だと思われます!(._.)

麺

裏番長にでもなると麺も違うんですなぁ。太い平麺に変わってます。

しっかりとコシがあって、噛み応えバツグンの食感。

そして驚いたのが、めちゃめちゃに麺に絡む超濃厚煮干しスープに負けないほどの小麦の風味よ。

これはすごいなぁ。

もちろん食べ応えも十分です。量自体は少なめだと感じましたが満足感はかなりありますね。

低温調理のチャーシューを久しぶりに食べましたが、やはり美味いですね。

噛めば噛むほど肉の旨味がジュワーっとあふれ出てくる。

ラーメンのトッピングではなく、1つの料理として成立してると思われます。

 

カレーを食べれなかったのは残念だが、裏番長はイイ感じでしたね^^

毎回裏番長を頼むのはしんどいかもしれないので、たまに気分で頼むくらいでいいと思います。

店内、席数が多いわけではないので混み合う時間帯は並ぶと思った方がよさそうですね!

それでは皆さん!良き煮干しライフを!!

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